西宁城中特色小吃全攻略
西宁城中区汇聚了青海最具代表性的地道小吃，这些美食不仅价格亲民，更是本地人日常生活的味觉记忆。
必吃小吃清单
- 酿皮：西宁酿皮分为黑白两种，黑酿皮厚实筋道，白酿皮滑嫩爽口。推荐搭配辣油、醋和蒜泥食用，风味独特
- 甜醅：用青稞或燕麦发酵制成的甜品，酸甜解腻，是夏季消暑佳品
- 青海老酸奶：表面覆盖金黄色菜籽油，口感浓稠醇厚，酸甜适中
- 尕面片：手工揪制的面片搭配羊肉、蔬菜，汤鲜味美
- 手抓羊肉：选用青海草原羊，原汁原味，肉质鲜嫩不膻
本地人常去地点
莫家街、水井巷是西宁小吃集中地，这里的老字号店铺经常排长队。推荐清晨或下午前往，避开用餐高峰。
用餐贴士
西宁小吃口味偏重，辣度较高，不吃辣的游客可提前告知店家。建议多人分享，品尝更多种类。搭配当地熬茶食用，有助消化。